HOXE, EN GALEGO - I TAMBÉ EN VALENCIÁ

Hola!
Xa fai tempo que tiña ganas de escribir algunha cousiña en galego, pero non sei por qué non me decidía. Quizáis sexa que non teño nada especial que contar neste intre, pero é que se non o practico, vou esquencelo.
Agora que vivo na Comunidade Valenciana non teño oportunidade de falar en galego xamáis. E non é que cando vivía en Galicia estivera sempre falándonlo. A maioría da xente coa que me relacionaba eran castelano-parlantes. Pero non sei que é o que teñe o galego, que de cando en cando góstame lembralo.
Os que acostumades a emprega-lo seguro que atoparedes faltas de todo tipo, pero como xa non teño que pasar ningún exame, tanto me ten.
Moitas veces teño problemas aquí co valencián porque mezclo palabras galegas coas valencianas, jajaja. Pero supoño que, para compensar, terei que face-lo esforzo, e falar-vos en valencián tambén. Iso non é nada doado para min. Non teño casi vocabulário. Pero despois de casi dez anos aquí xa vai sendo hora de que aprenda, non si?
Pois alá va: Unha receta de cocina en valencián. Bon proveito:

RECEPTA DE CUINA

Mandonguilles de cereals amb salsa Bonongwe


Ingredients per a les mandonguilles:
- 200 grs. de flocs de cereals (avena, sègol, forment, ordi, panís). Potser un tipus de cereal o una mescla de vàrios.
- 1 ou (2 si és petit).
- 1 cullerada d´oli.
- 1 sobre de llevat.
- 1/2 litre de llet.
- Herbes provençals a gust.
- All en pols o picat.
- Sal.
- 200 grs. de pa ratllat.
- Farina.
- Oli per a fregir.

Ingredients per a la salsa:
- 1 ceba
- 1 bote de tomaca triturada al natural.
- 500 grs. d´espinacs congelats a la crema.
- 1 grapat d´ametlles picades.
- 1 grapat de pinyóns.
- Oli.
- Sal.

Preparació:
 Poseu els flocs de cereals amb la llet en un cassó per a calfar al foc fins que estiguen molls.
 Entretant bateu el ou amb el llevat, l´oli, les herbes provençals, l´all i la sal.
 Afegiu els flocs a la mescla, remeneu bé i afegiu el pa ratllat fins que la mescla no estiga massa dura i es puga modelar per a fer les mandonguilles.
 Formeu les mandonguilles i arrebosseu-les amb la farina.
 Calfeu l´oli i quand estiga prou calent, fregiu les mandonguilles, que se posaràn directament a la salsa Bonongwe.

Per a fer la salsa:
 Descongeleu préviament els espinacs a la crema.
 Piqueu fi la ceba i poseu-la a la paella amb no massa oli. Calfeu fins que estiga moll.
 Afegiu la resta d´ingredients i mescleu bé.



La receta la he inventado yo. Lo de la salsa Bonongwe es una adaptación de una comida africana. Bueno, a ver si os animáis a hacerla.
Saludos a todos.

ACCIDENTE

Hoy me he llevado un buen susto!!
Iba conduciendo hacia el trabajo, y una furgoneta se me ha empotrado en el coche y me ha hundido las dos puertas del lado izquierdo del coche. En ese instante gritaba mientras veía cómo me caían cristales por encima y me pasaban cantidad de cosas por la mente. ¡Qué fragilidad la nuestra!
Tras el impacto conseguí llevar el coche hacia una esquina para no estorbar el tráfico, y salí del coche totalmente ilesa, pero con los nervios a tope. Lo típico en mí cuando me pongo muy nerviosa es que me hiperventilo. Apenas puedo controlarlo. Pero cuando noto hormigueo por todo el cuerpo y que los músculos empiezan a ponerse rígidos sé que es el momento de tratar de calmarme como sea.
Bueno, al final no ha sido mas que un buen susto, y ahora la lata de no disponer de coche en una buena temporada, porque los del taller han dado a entender que "para rato hay caldo".
Me fui a casa de mis padres para relajarme un poco después del susto, y todavía me sacaba cristalitos de la cabeza. Aún me sorprendo de no tener ni un rasguñito. Sólo el aturdimiento, pero más de los nervios que del golpe.
Le he dado las gracias a Dios por haberme protegido, y sigo dándoselas. Sé que me ha cuidado.

Semana Santa

Estas vacaciones las he empezado con mal pie. No sé qué cantidad de virus corren por ahí, pero cada día son más raros. No se puede hablar ya del típico catarro o de la gripe de toda la vida. Sabes que estás para el arrastre, pero ni idea de lo que es. Cuando vas al médico, nunca te dicen bien lo que tienes (¿cómo lo van a saber, claro?): -es un virus. Y con eso ya está todo dicho.
Dos días en la cama, y en general una semana con la cabeza como un bombo.
Tiempo lluvioso... vamos, unas ganas de estar en la cama de continuo.
Pero a pesar de todo, he disfrutado estas vacaciones, porque he podido verte, Ana. Cuántos eran, 8 ó 9 años sin vernos, verdad?? Y también con el encuentro familiar en Ibi (Alicante). Juntar a toda la familia es todo un reto, y no hemos conseguido juntar a todos, pero unas 56 personas para comer un domingo no está mal, verdad? La pena es que este año no hemos hecho la foto de rigor en la escalera de la caseta de Pedro. A ver si el año que viene lo repetimos, y no se nos escapa la foto.
Besos para todos.